Muffin sem Glúten com Gotas de Chocolate – Super Fácil
Descubra como preparar muffin sem glúten com gotas de chocolate super fácil! A receita não depende de farinhas especiais: o polvilho doce dá estrutura, o queijo traz maciez, equilibra o doce e realça o sabor, enquanto as gotas de chocolate garantem o charme final.
Fica pronto em minutos e é irresistível, especialmente quando servido morninho — uma receita que conquista a todos.
Volte sempre, este cantinho é todo seu! Até a próxima delícia! 🤗✨
- 350 g de polvilho doce
- 200 g de queijo meia-cura
- 3 ovos (médios ~ 166 g)
- 70 g de óleo de girassol (ou outro de sua escolha)
- 140 g de leite
- 120 g de gotas de chocolate (forneável)
- 12 g de fermento químico em pó (1 colher de sopa)
- 6 g de sal (ou a gosto)
- 1 Pique o queijo em cubos e bata no liquidificador até triturar. Reserve.
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No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.- 3
Em uma tigela, coloque o polvilho doce. Acrescente a mistura líquida e mexa bem por alguns minutos.- 4
Adicione o queijo triturado e misture até incorporar bem à massa.
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Acrescente as gotas de chocolate. Se quiser, coloque um pouco a mais para deixar mais chocolatudo.
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Acrescente o fermento e misture delicadamente.- 7
Distribua a massa em forminhas de cupcake próprias para forno (de papel impermeável, silicone ou metal).- 8
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até crescer e dourar levemente.- 9
Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva ainda morno para aproveitar a maciez.
Assista ao vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Muffin sem Glúten com Gotas de Chocolate.Notas1 - Se usar forminhas de papel impermeável, espere esfriar um pouco antes de desenformar. Já as de silicone podem ser usadas para desenformar ainda quente.
2 - O polvilho é naturalmente sem glúten, tornando essa receita segura para celíacos.
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