Pão de Queijo de Tapioca Granulada: Receita Fácil e Rápida
Esta receita de Pão de Queijo de Tapioca Granulada, é uma versão prática e rápida do clássico brasileiro que destaca a tapioca granulada como ingrediente principal, proporcionando uma textura diferenciada: mais macia, levemente elástica e muito saborosa.
O resultado é um pão de queijo leve, com casquinha delicada e interior irresistivelmente fofinho.
Perfeito para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar um café fresquinho, esse pão de queijo é uma excelente alternativa para quem busca variar as receitas tradicionais sem abrir mão do sabor.
Atenção ao ingrediente: não utilize goma de tapioca nem massa pronta para tapioca, pois a textura e o resultado final serão diferentes. Certifique-se de usar tapioca granulada.
Volte sempre, este cantinho é todo seu! Até a próxima delícia! 🤗✨
- 250 g tapioca granulada
- 250 ml leite (morno)
- 20 g óleo de girassol
- 8 g sal
- 2 ovos (grandes - aprox. 120 g)
- 200 g queijo parmesão (ralado)
- 1 Coloque a tapioca granulada em uma tigela.
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Aqueça o leite no micro-ondas por 1 minuto, na potência máxima.- 3
Despeje o leite sobre a tapioca granulada e mexa até que ela o absorva completamente. Tome cuidado para não aquecer demais o leite, pois isso pode dificultar a mistura e formar pelotas.- 4
Adicione os ovos, o óleo e o sal, misturando bem com as mãos até obter uma massa uniforme.- 5
Incorpore o queijo parmesão ralado, mexendo até que fique bem distribuído na massa.- 6
Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos.- 7
Modele a massa em bolinhas de tamanho semelhante para garantir um cozimento uniforme.- 8
Distribua os pães de queijo em uma forma, mantendo uma distância de pelo menos dois dedos entre eles. Não é necessário untar a forma.- 9
Asse a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.- 10
O pão de queijo feito com tapioca granulada tem uma textura diferente do tradicional, ficando mais fofinho e macio.- 11
Se desejar, os pães de queijo podem ser congelados e assados posteriormente na air fryer a 170°C por aproximadamente 15 minutos.- 12
Agora é só saborear esse delicioso Pão de Queijo de Tapioca Granulada.
Assista o vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Pão de Queijo de Tapioca Granulada.Notas1 – Não unto a forma para assar pães de queijo, eles ficam soltos depois de assados. Alguns ficam levemente presos na forma, mas basta usar uma espátula para que eles se soltem. Se desejar untar, passe apenas uma fina camada de óleo na assadeira.
2 – A temperatura e tempo podem variar dependendo do tipo de forno.
3 – Para facilitar, antes de enrolar lave as mãos para tirar a massa que está grudada, sem o excesso de massa ficará mais fácil de enrolar.
4 - Não aqueça muito o leite, pois além de dificultar a mistura pode formar pelotas na massa.
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