Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer
Experimente esse Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer, um lanche caseiro saboroso e perfeito para matar a fome. Com seu tamanho generoso, é ideal para compartilhar ou aproveitar sozinho quando bate aquela vontade de algo delicioso e bem servido!
Este pão de queijo tem uma textura crocante por fora e um interior irresistivelmente cremoso, recheado com queijo muçarela, que derrete e fica com aquele efeito 'puxa-puxa' que vai conquistar você.
Desfrute da praticidade de preparar delícias na air fryer!
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Volte sempre, este cantinho é todo seu! Até a próxima delícia! 🤗✨
- 2 ovos (grandes - aprox. 120 g)
- 40 g óleo de girassol (ou outro de sua preferência)
- 5 g sal
- 100 g leite
- 210 g polvilho doce
- 100 g polvilho azedo
- 150 g queijo parmesão (ralado)
- 100 g queijo muçarela (se desejar um maior efeito puxa-puxa, adicione mais muçarela)
- queijo meia cura
- queijo muçarela com peito de peru
- queijo muçarela com presunto
- 1 Em uma tigela adicione os ovos, o óleo, o sal e bata para misturar bem todos os ingredientes.
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Em seguida adicione o leite e misture bem novamente.- 3
Adicione o polvilho doce, o polvilho azedo, e mexa até obter uma massa bem homogênea.- 4
Adicione o queijo parmesão ralado, mexa com as mãos para obter uma massa bem uniforme.- 5
Assim que finalizar a massa, leve ao freezer por 15 minutos para deixá-la mais firme, para que seja possível rechear e moldar. Após retirar a massa do freezer ela estará mais seca e possivelmente esfarelando um pouco, mexa-a com as mãos para que ela fique maleável e adequada para moldar.
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Divida a massa em duas partes.- 7
Espalhe a massa sobre um prato, bancada, ou um utensílio que seja faça de soltá-la depois. Usando um prato você poderá usar o seu próprio formato e tamanho para espalhar a massa.- 8
Coloque sobre a massa o recheio, no centro, e feche virando as bordas sobre o recheio. Para facilitar solte as bordas da massa do prato com o auxílio de uma espátula de silicone.- 9
Com as mãos vá dando o formato circular ou outro formato de sua preferência (ver vídeo).- 10
Não deixe buracos para não vazar o queijo quando estiver assando o pão de queijo.- 11
Forre a air fryer com papel antiaderente e coloque o pão de queijo GG para assar.- 12
Asse na temperatura de 170 graus, por aproximadamente 12 minutos. Decorrido esse tempo, abra a air fryer e vire o pão de queijo. Deixe assar por mais 8 minutos na mesma temperatura.- 13
Com essa quantidade de massa dá para fazer 2 pães de queijo GG, asse um de cada vez.- 14
Se desejar o efeito puxa-puxa sirva ainda quente.- 15
Agora é só saborear esse Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer. Até a próxima receita!
Assista o vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer.Notas1 - Não faça o pão de queijo muito espesso, pois pode não assar direito internamente.
2 - Pode ocorrer variações no tempo e temperatura entre marcas e modelos de air fryer’s, mas não asse em temperaturas elevadas, para não correr o risco de assar demais externamente e por dentro não assar adequadamente.
3 - Se desejar fazer o pão de queijo sem recheio e em tamanhos menores, não é necessário levar ao freezer, após finalizar a massa é só moldar e levar para assar.
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