Queijadinha Sem Leite Condensado 

Queijadinha sem Leite Condensado

Queijadinha sem leite condensado?  Sim!
Nesta versão, o iogurte natural integral entra no lugar do leite condensado, entrega cremosidade leve, acidez sutil que equilibra a doçura e ainda realça as notas lácteas — fazendo a queijadinha lembrar queijo realmente.

O parmesão aparece de forma elegante para realçar o sabor, enquanto o coco traz a textura clássica que a gente ama.

É receita de liquidificador: prática, fácil e rápida. Doçura na medida e deliciosa.

Volte sempre, este cantinho é todo seu! Até a próxima delícia! 🤗✨

Tempo de Preparo 10 min
Tempo de Cozimento 35 min
Tempo Total de Preparo 45 min
Método de Cozimento:
Culinária:
Categoria da Receita:
Dificuldade: Iniciante
Temperatura de Cozimento: 160  C
Serve: 4
Ingredientes
  • 3 potes de iogurte natural integral (170 g cada; 510 g no total)
  • 200 g de ovos (3 ovos grandes ou 4 pequenos)
  • 150 g de açúcar (pode ser demerara, cristal ou refinado)
  • 100 g de queijo parmesão (picado)
  • 100 g de coco (ralado - pode ser fresco ou de saquinho)
Modo de Preparo
  1. 1
    Bata no liquidificador: iogurte, ovos, açúcar e parmesão até ficar homogêneo.
  2. 2
    Junte o coco ralado e pulse rapidamente só para misturar (não precisa bater muito).
  3. 3
    Prepare as forminhas: use forminhas de cupcake impermeáveis (ou silicone). Acomode-as numa forma metálica de muffins.
  4. 4

    Distribua a massa nas forminhas já acomodadas nas cavidades da forma de metal.

  5. 5

    Asse em forno preaquecido, a 160 °C por 30–35 minutos, até dourar nas bordas e firmar no centro. A temperatura pode variar conforme o seu forno (entre 160–180 °C). Evite temperaturas altas para não comprometer o cozimento do centro da queijadinha.

  6. 6

    Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira para firmar. Sirva na própria forminha — cada pessoa remove a forminha ao saborear, fica mais charmoso. Se estiver usando forminhas de silicone, você pode desenformar antes de servir; fica a seu critério.

     

    Assista ao vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Queijadinha sem Leite Condensado.
Notas

1 - Rendimento típico da queijadinha sem leite condensado: 12–13 unidades (nesta receita rendeu 12 forminhas cheias + 1 extra).

2 - Quanto mais fino o coco ralado, mais lisa a textura; com coco médio, fica mais rústica.

3 - Açúcar demerara deixa a cor ligeiramente mais dourada; refinado deixa mais clara.

4 - Confira também outras receitas.

Leia online: Vale do Sabor Receitas https://www.valedosabor.com.br/receitas/queijadinha-sem-leite-condensado-com-iogurte/