Pizza de pão de queijo na Air Fryer é a fusão perfeita entre dois clássicos amados: a crocância da pizza artesanal e o sabor inconfundível do pão de queijo.
Feita com polvilho azedo e polvilho doce, essa massa sem glúten é fácil de preparar, leva queijo parmesão na base e vai direto para a air fryer, sem precisar de forno convencional.
O resultado são discos de pão de queijo com bordas douradas, ideais para rechear com os sabores que você quiser: calabresa, frango com catupiry, lombinho canadense, tomate seco ou qualquer combinação que te agrade.
E com o Dia do Pão de Queijo se aproximando (17 de agosto), nada melhor do que comemorar com uma versão diferente, criativa e deliciosa como essa pizza de pão de queijo na Air Fryer!
Essa pizza de pão de queijo vai fazer sucesso no seu almoço, lanche ou jantar. Personalize os sabores com o que tiver em casa e crie suas versões preferidas. Se fizer, compartilhe nas redes marcando o Vale do Sabor!
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Volte sempre, este cantinho é todo seu! Até a próxima delícia! 🤗✨
Pizza de Pão de Queijo na Air Fryer
Ingredientes
Massa da Pizza de Pão de Queijo
Recheios Sugeridos
1. Calabresa com cebola
2. Frango com catupiry
3. Lombinho canadense com azeitonas
4. Presunto com tomate seco
Preparando a massa da pizza de pão de queijo
- Em uma tigela grande, adicione os ovos, óleo, leite e sal.
Bata bem com um batedor de arame ou garfo até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o polvilho azedo e o polvilho doce, misturando até formar uma massa lisa.
- Incorpore o queijo parmesão ralado e misture novamente até a massa ficar uniforme.
Deixe a massa descansar por 20 minutos. Esse tempo vai deixá-la mais firme e fácil de manipular.
Formando os discos
Corte um pedaço de papel antiaderente (não use papel manteiga), do tamanho da forma da sua air fryer.
- Sobre um prato raso, coloque o lado brilhoso do papel voltado para cima.
- Espalhe uma porção da massa com uma espátula, formando um círculo no formato de pizza.
- Se preferir, finalize o formato da pizza sobre a bancada, deixando a massa mais fina e uniforme.
- Com cuidado, segure o papel pelas bordas e coloque a massa crua na forma da air fryer.
Assando a massa
- Asse a massa a 180°C por 10 minutos.
- Após esse tempo, a massa vai se soltar facilmente do papel.
Vire a massa com cuidado, retire o papel antiaderente e asse o outro lado por mais 5 minutos (sem o papel antiaderente).
Se preferir uma base mais clara, asse por apenas 2 minutos no segundo lado.
- Reserve. Repita o processo até assar as 4 massas.
Montando as pizzas
Com as massas assadas, coloque individualmente cada uma delas sobre uma tábua de cozinha, e pressione levemente com as mãos para deixá-las mais planas (você ouvirá barulhinhos crocantes!).
- Espalhe uma camada de molho de tomate sobre cada base.
Adicione o recheio conforme as sugestões acima, ou outro recheio de sua preferência.
Finalizando a pizza de pão de queijo na air fryer
Coloque uma pizza por vez diretamente na forma da air fryer (sem o papel).
- Asse por 7 minutos a 180°C, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Retire, fatie (ao fatiar o barulhinho crocante vai te conquistar!) e sirva imediatamente.
Assista ao vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Pizza de Pão de Queijo na Air Fryer..
Notas
1 - Rende 4 pizzas individuais, ideais para servir 4 pessoas como refeição principal ou até 8 como lanche compartilhado.
2 - Quanto mais curado e saboroso for o parmesão, mais intensa e deliciosa ficará sua pizza.
3 - O papel antiaderente é essencial para a massa não grudar durante a primeira etapa. Não use papel manteiga, pois ele não tem o mesmo efeito, gruda na massa.
4 - Dica extra:
Você também pode experimentar outra versão dessa delícia! Temos uma receita de pizza de pão de queijo assada no forno, com massa tradicional e borda recheada irresistível.
✅ Acesse em: Pizza de pão de queijo com borda recheada
