Como Fazer Cookies Sem Glúten e Sem Leite – Cookie Rápido, Nutritivo e Delicioso
Estes cookies sem glúten e sem leite são rápidos de preparar, nutritivos e deliciosos.
A receita é prática, feita com ingredientes saudáveis como farinha de semente de girassol, aveia, granola e sementes variadas. Uma excelente opção para o lanche da tarde ou lanche escolar!
São fáceis de preparar, agradam toda a família e ainda permitem variações. Crocantes por fora, macios por dentro e naturalmente irresistíveis!
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Volte sempre, este cantinho é todo seu! Até a próxima delícia! 🤗✨
- 100 g aveia em flocos
- 100 g farinha de semente de girassol (feita em casa no liquidificador)
- 140 g amido de milho (maisena)
- 100 g granola (sem glúten)
- 100 g açúcar (demerara ou outro de sua preferência)
- 3 ovos (aproximadamente 144 g - ovos médios)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 30 g óleo de coco
- 10 g semente de girassol (sem casca - pepita)
- 100 g coco (em flocos)
- 1 colher de sopa rasa de chia
- 1 colher de sopa rasa de gergelim
- 1 colher de sopa rasa de linhaça
- 50 g gotas de chocolate forneável
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Misture a aveia, a farinha de semente de girassol, o amido de milho, a granola e o açúcar em uma tigela grande.- 3
Adicione os ovos, a essência de baunilha e o óleo de coco. Misture até formar uma massa homogênea.- 4
Acrescente a semente de girassol, o coco em flocos, a chia, o gergelim, a linhaça e misture.
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Adicione as gotas de chocolate forneável e misture até incorporar bem.- 6
Modele os cookies com as mãos. Se preferir, use luvas de vinil para evitar que a massa grude nas mãos ao enrolar.
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Distribua os cookies em uma forma untada com óleo de girassol ou outro de sua preferência.
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Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Assista ao vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Cookies Sem Glúten.Notas1 - Forma usada na receita: forma retangular medindo 40 cm de comprimento, 28 cm de largura e 6 cm de altura.
2 - A farinha de semente de girassol pode ser feita em casa triturando as sementes no liquidificador.
3 - Use uma granola livre de glúten e sem ingredientes com leite.
4 - Os ingredientes adicionais (chia, gergelim, linhaça, pepita de semente de girassol) são opcionais, mas aumentam o valor nutricional.
5 - As gotas de chocolate devem ser forneáveis e livres de leite, caso deseje manter a receita totalmente sem leite.
6 - Você pode modelar os cookies menores ou maiores conforme a preferência, mas ajuste o tempo de forno, se necessário.
7 - Ideal para lanches escolares, cafés da tarde ou para um snack rápido e nutritivo.
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