Uma receita perfeita para acompanhar o café da tarde: este bolo de fubá com milho verde de latinha fica deliciosamente úmido, fofinho e com aquele sabor irresistível de bolo caseiro.
O grande diferencial está na praticidade do preparo. Além de disponibilizar as medidas exatas em gramas, trazemos a alternativa de medir os demais ingredientes utilizando a própria lata do milho como referência padrão. É a solução ideal para quem não tem balança e quer um bolo rápido, batido direto no liquidificador e sem complicações.
Para dar um toque ainda mais especial e aromático, a receita traz a opção de adicionar grãos de erva-doce na massa antes de ir ao forno. Confira todos os detalhes e faça na sua casa!
Bolo de Fubá com Milho Verde de Latinha
Ingredientes
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione os 4 ovos, o leite, o óleo e o açúcar de sua preferência.
Inclua as 2 latas de milho verde já bem escorridas. Bata muito bem todos esses ingredientes até desmanchar completamente os grãos de milho.
Acrescente o fubá mimoso ao liquidificador e bata o suficiente para incorporar o fubá aos demais ingredientes da massa.
Adicione o fermento em pó e dê uma batida bem rápida apenas para misturar, sem atrapalhar a ação do fermento. Você pode fazer essa etapa à mão caso prefira.
Despeje a massa em uma forma retangular (forma usada - 33cm x 24cm x 5cm) untada com óleo e polvilhada com um pouquinho de fubá.
- (Opcional) Salpique um pouquinho de grãos de erva-doce sobre a massa antes de levar ao forno.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Deixe amornar antes de cortar.
Notas
Dica da Forma: Recomendo utilizar uma forma retangular para assar. Evite formas muito altas ou redondas com furo no meio, pois este bolo é bastante úmido e pode não assar de maneira tão uniforme quanto em formas baixas (retangular ou redonda - sem furo)
Padronização da Medida: Se não utilizar uma balança de cozinha, lembre-se de manter o padrão de "um dedinho abaixo da borda" na lata para todos os ingredientes medidos nela (leite, açúcar e fubá).
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