Perfeito para um lanche rápido, esse pão de queijo de liquidificador cresce e não murcha, feito inteiramente no liquidificador com polvilho azedo e pedaços de queijo parmesão — sem precisar ralar ou enrolar nada — assado em forminhas de silicone que garantem um resultado uniforme, lindo e fácil de desenformar.
O pão de queijo de liquidificador fica dourado por fora, macio por dentro e com aquele sabor inconfundível de queijo que todo mundo ama. E para dar um toque especial, você ainda pode rechear com queijo parmesão bem no centro, deixando cada unidade ainda mais saborosa.
É uma ótima opção para receber visitas, preparar um lanche para a garotada ou simplesmente resolver aquela vontade de pão de queijo quentinho sem perder tempo. Simples, prático e cheio de sabor brasileiro.
Volte sempre, este cantinho é todo seu! Até a próxima delícia!🤗✨
Pão de Queijo de Liquidificador Assado em Forminha
Ingredientes
Modo de Preparo
- Adicione no liquidificador os ovos, o óleo de girassol, o leite e o sal. Bata bem até homogenizar completamente a mistura.
- Com o liquidificador em funcionamento, adicione aos poucos os 380g de polvilho azedo. Vá mexendo durante o processo para não forçar o motor do liquidificador.
Em seguida, ainda no liquidificador, adicione o queijo parmesão picado em pedaços pequenos, aos poucos, mexendo sempre que possível. Não altere a quantidade do queijo, pois ele faz diferença na consistência da massa do pão de queijo de liquidificador.
Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos antes de assar.
Distribua a massa nas forminhas de silicone posicionadas dentro de uma forma de metal. Não encha demais — deixe espaço para o pão de queijo de liquidificador crescer de maneira uniforme. Nivele a superfície de cada forminha.
- Leve para assar a 180°C por aproximadamente 20 a 21 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno.
Se restar massa no liquidificador para a próxima fornada e ela endurecer um pouco, adicione duas colheres de sopa de leite e mexa bem para deixá-la na consistência certa antes de encher as forminhas restantes.
Para um sabor ainda mais especial, coloque um pedaço de queijo parmesão no centro de algumas unidades antes de assar. O resultado é um pão de queijo de liquidificador ainda mais saboroso e com uma aparência irresistível.
Assista ao vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Pão de Queijo de Liquidificador Assado em Forminha.
Notas
1 - Use forminhas de silicone dentro de uma forma de metal. A massa gruda diretamente no metal, então as forminhas de silicone são essenciais para desenformar sem dificuldade.
2 - Não altere a quantidade de queijo parmesão. Ele não é só sabor — ele também define a consistência correta da massa do pão de queijo de liquidificador.
3 - Mexa a massa durante o processo de bater no liquidificador para não forçar o motor do aparelho.
4 - Se a massa endurecer enquanto você assa a primeira fornada, adicione duas colheres de sopa de leite e mexa bem para recuperar a consistência.
5 - Não encha as forminhas até a borda. Deixe espaço para o pão de queijo crescer e ficar com uma aparência uniforme e bonita.
6 - O queijo parmesão colocado no centro antes de assar é opcional, mas faz toda a diferença no sabor e na apresentação.
