Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer

Experimente esse Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer, um lanche caseiro saboroso e perfeito para matar a fome. Com seu tamanho generoso, é ideal para compartilhar ou aproveitar sozinho quando bate aquela vontade de algo delicioso e bem servido!

Este pão de queijo tem uma textura crocante por fora e um interior irresistivelmente cremoso, recheado com queijo muçarela, que derrete e fica com aquele efeito ‘puxa-puxa’ que vai conquistar você.

Desfrute da praticidade de preparar delícias na air fryer!

Se inscreva no site para não perder nenhuma novidade! 😋

Volte sempre, este cantinho é todo seu! Até a próxima delícia! 🤗✨

Imprimir Receita

0 Adicionar aos Favoritos

Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer

Autor: Vale do Sabor Método de Cozimento: Air Fryer Culinária: Brasileira Tipos de Pratos: Pão de Queijo Identificador da Receita: Com Queijo Receitas Rápidas Sem Glúten Sem Soja

Dificuldade: Iniciante Tempo de Preparo 20 min Tempo de Cozimento 20 min Tempo de Descanso 15 min Tempo Total de Preparo 55 min

Temperatura de Cozimento: 170  C Serve: 2

Ingredientes

Serve

Massa do Pão de Queijo

• 2 ovos (grandes - aprox. 120 g)
• 40 g óleo de girassol (ou outro de sua preferência)
• 5 g sal
• 100 g leite
• 210 g polvilho doce
• 100 g polvilho azedo
• 150 g queijo parmesão (ralado)

Recheio

• 100 g queijo muçarela (se desejar um maior efeito puxa-puxa, adicione mais muçarela)

Outras Opções de Recheio

• queijo meia cura
• queijo muçarela com peito de peru
• queijo muçarela com presunto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela adicione os ovos, o óleo, o sal e bata para misturar bem todos os ingredientes.
2. Em seguida adicione o leite e misture bem novamente.
3. Adicione o polvilho doce, o polvilho azedo, e mexa até obter uma massa bem homogênea.
4. Adicione o queijo parmesão ralado, mexa com as mãos para obter uma massa bem uniforme.

5. Assim que finalizar a massa, leve ao freezer por 15 minutos para deixá-la mais firme, para que seja possível rechear e moldar. Após retirar a massa do freezer ela estará mais seca e possivelmente esfarelando um pouco, mexa-a com as mãos para que ela fique maleável e adequada para moldar.

6. Divida a massa em duas partes.
7. Espalhe a massa sobre um prato, bancada, ou um utensílio que seja faça de soltá-la depois. Usando um prato você poderá usar o seu próprio formato e tamanho para espalhar a massa.
8. Coloque sobre a massa o recheio, no centro, e feche virando as bordas sobre o recheio. Para facilitar solte as bordas da massa do prato com o auxílio de uma espátula de silicone.
9. Com as mãos vá dando o formato circular ou outro formato de sua preferência (ver vídeo).
10. Não deixe buracos para não vazar o queijo quando estiver assando o pão de queijo.
11. Forre a air fryer com papel antiaderente e coloque o pão de queijo GG para assar.
12. Asse na temperatura de 170 graus, por aproximadamente 12 minutos. Decorrido esse tempo, abra a air fryer e vire o pão de queijo. Deixe assar por mais 8 minutos na mesma temperatura.
13. Com essa quantidade de massa dá para fazer 2 pães de queijo GG, asse um de cada vez.
14. Se desejar o efeito puxa-puxa sirva ainda quente.

15. Agora é só saborear esse Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer. Até a próxima receita!

     

    Assista o vídeo para ver o passo a passo dessa receita de Pão de Queijo Recheado Assado na Air Fryer.
    

Notas

1 - Não faça o pão de queijo muito espesso, pois pode não assar direito internamente.

2 - Pode ocorrer variações no tempo e temperatura entre marcas e modelos de air fryer’s, mas não asse em temperaturas elevadas, para não correr o risco de assar demais externamente e por dentro não assar adequadamente.

3 - Se desejar fazer o pão de queijo sem recheio e em tamanhos menores, não é necessário levar ao freezer, após finalizar a massa é só moldar e levar para assar.